Salade de melon, fêta et olives
Un peu plus consistante qu'un simple melon, cette entrée sucrée-salée rassasie tout en étant hyper fraîche.
Un peu plus consistante qu'un simple melon, cette entrée sucrée-salée rassasie tout en étant hyper fraîche.
Je coupe et j’évide le melon, je le détaille en petits cubes.
Je coupe aussi des cubes dans la fêta.
Dans un grand plat, je mélange les dés, j’ajoute les olives et je cisèle le basilic par-dessus.
J’assaisonne en ayant la main légère.
Le salé de la fêta répond au sucré du melon. J’aime cette salade très fraîche.
Journaliste depuis 1996, prof de journalisme, citoyenne engagée, je partage des recettes et des guides pour faire plus soi-même et acheter moins tout fait. Le but : réduire son empreinte écologique et augmenter son autonomie.